La stabilité chimique est une condition nécessaire pour les antimousses, de sorte que les antimousses dans les systèmes de moussage ne tombent généralement pas en panne à cause de réactions chimiques. La plupart des raisons de leur défaillance sont dues à des changements dans l’état de dispersion. Ce n’est qu’en éliminant cette cause que l’efficacité de l’antimousse peut être pleinement exploitée.
1. Les particules de l’antimousse sont devenues trop petites
Selon le mécanisme d’action de l’antimousse, celui-ci est adsorbé sur le film de mousse sous forme de particules, et les bulles sont perforées, brisées ou fusionnées par l’écrasement des particules. Le diamètre des particules est similaire à l’épaisseur du film de mousse et l’effet est meilleur. Lorsque les particules d’antimousse fonctionnent de manière répétée et sont écrasées encore et encore, la taille finale des particules devient trop petite par rapport à l’épaisseur du film de mousse, ce qui rend difficile la perforation des bulles et la réalisation de l’objectif consistant à les briser.
En outre, avec le temps, les ingrédients actifs de l’antimousse seront également affectés par l’agent actif de surface du liquide moussant, ce qui rendra les particules trop petites pour faire éclater les bulles. Si les ingrédients actifs de l’antimousse sont trop « affinitaires » avec le liquide moussant, les particules de l’antimousse deviendront trop petites et seront moins efficaces.
2. Les particules d’antimousse deviennent trop grosses
Dans le liquide moussant, les particules d’antimousse peuvent fusionner et s’agglomérer lorsqu’elles entrent en collision. En outre, l’antimousse s’accumule sur le film de bulles. Lorsqu’un flux régulier de mousse remonte à la surface du liquide, il agit comme une « flottaison » et concentre les particules d’antimousse réparties dans le liquide dans la couche de mousse à la surface du liquide. Après l’éclatement de la mousse, celle-ci se transforme en une petite quantité de liquide, et une grande quantité de particules d’antimousse s’accumule dans une petite quantité de liquide, de sorte qu’il est très facile pour les particules d’antimousse de s’agglomérer. Lorsque l’affinité entre l’ingrédient actif de l’antimousse et le liquide moussant est trop faible, la tendance à l’agglomération est également plus grande.
Par conséquent, les particules d’antimousse qui se sont agglomérées en particules plus grosses se déplacent lentement. Elles ne peuvent pas s’agréger rapidement à l’interface gaz-liquide du film de mousse pour exercer leur effet antimousse, et l’activité de l’antimousse se dégrade.
3. Changements dans les propriétés de surface des particules de l’antimousse
L’agent tensioactif du liquide moussant qui favorise la formation de mousse s’attache aux particules actives de l’antimousse, solubilisant les ingrédients actifs et les amenant à former des grappes moléculaires hydrophiles. Cela réduit quelque peu le pouvoir moussant en consommant une partie de l’agent promoteur de mousse, mais modifie en même temps les propriétés de surface des ingrédients actifs de l’antimousse, les rendant inactifs pour l’antimousse. Lorsque la concentration du renforçateur de mousse dans le système augmente, le démoussage devient plus difficile. Cela est dû à la combinaison du pouvoir moussant accru et de la modification des propriétés de surface de l’antimousse par le renforçateur de mousse.
