La compréhension des facteurs de stabilité des mousses ne cesse de croître, tout comme celle du mécanisme de démoussage. Les facteurs de stabilité de la mousse sont divers, tout comme les mécanismes de démoussage.
Réduction de la tension superficielle locale
Certains ont étudié le processus de démoussage du polysiloxane dans les systèmes huileux : les gouttelettes d’antimousse à base d’huile de silicone atteignent le film à bulles, provoquant la rupture de la surface du film à bulles et la fusion en grosses bulles. Cela explique objectivement pourquoi une goutte d’antimousse provoque l’éclatement d’une série de bulles.
Lorsque l’antimousse se fixe sur le film à bulles, c’est-à-dire lorsqu’il est immergé dans le liquide du film à bulles, il réduit considérablement la tension superficielle à cet endroit. Comme l’ingrédient actif de l’antimousse est peu soluble dans l’eau dans un système aqueux, la réduction de la tension superficielle n’est localisée qu’au niveau du film à bulles, tandis que la tension superficielle autour du film à bulles reste pratiquement inchangée. La partie de la tension superficielle qui est réduite est fortement tirée et étirée dans toutes les directions, ce qui conduit finalement à la rupture de la bulle.
Destruction de l’élasticité de la membrane
La tension superficielle est réduite en raison de l’adsorption de l’agent tensioactif sur la surface de la membrane en mousse. Par conséquent, lorsqu’elle est soumise à une pression locale, la membrane mousse s’amincit localement dans cette zone, tandis que la tension superficielle augmente en raison de l’amincissement de l’agent tensioactif dans cette zone. C’est précisément en raison de la différence de tension superficielle entre la nouvelle surface et la surface d’origine que la membrane de mousse possède une force de récupération élastique lorsqu’elle est amincie par un impact externe, de sorte que la membrane de mousse ne se brise pas et que la mousse est stabilisée.
Si nous parvenons à détruire cette élasticité, nous pouvons détruire la stabilité de la mousse. Certains experts estiment que la fonction d’un antimousse est de détruire l’élasticité du film de mousse. Lorsqu’un antimousse est ajouté à un système de mousse, il se diffuse à l’interface gaz-liquide, ce qui rend difficile la restauration de l’élasticité du film par les tensioactifs ayant des propriétés stabilisatrices de la mousse.
Favoriser le drainage du film liquide
Le démoussage peut être obtenu en ajoutant des substances (antimousses) qui accélèrent le drainage du film de mousse. Si le film de mousse est épais, le processus de drainage jusqu’à 30-40 nm est long, l’effet d’auto-guérison du film de mousse est fort, et le film de mousse est élastique, de sorte que la durée de vie du film de mousse épais est longue, et la vitesse de drainage du film de mousse peut refléter la stabilité de la mousse. Le taux de drainage rapide du film liquide amincit le film liquide, et lorsqu’il devient suffisamment mince, la mousse s’effondre.
Antimousses à particules solides hydrophobes
Dans les systèmes aqueux moussants, les antimousses contenant du silicone attirent l’extrémité hydrophobe de l’agent de surface à la surface de la bulle, ce qui fait que les particules hydrophobes deviennent hydrophiles et pénètrent dans la phase aqueuse, provoquant ainsi la formation de mousse.
Ce type d’antimousse s’immerge partiellement dans la surface de la bulle, réduisant ainsi la tension superficielle locale de la bulle. Ce phénomène, combiné à l’effet des particules solides, qui agissent comme une pointe d’aiguille insérée dans la bulle, accélère l’éclatement de la bulle. Par conséquent, les antimousses contenant de la silicone ont généralement un meilleur effet antimousse.
