L’alginate de sodium, également connu sous le nom de gomme de varech, algin, alginate, est un glucide polysaccharide naturel extrait du varech. Il est largement utilisé dans l’alimentation, la médecine, le textile, l’impression et la teinture, la fabrication du papier, les produits chimiques ménagers et d’autres produits comme épaississant, émulsifiant, stabilisant, liant, agent d’encollage, etc. […]
